:: 29. februar 2004

leider herrscht bei uns noch tiefster winter. es ist eiskalt und immer noch tiefverschneit. wir sehnen uns jeden tag mehr nach der wärme des frühlings, dem grün der wiesen und den blumen. aber eben, eine bauernweisheit besagt, wenn der märz winterlich beginnt, endet er auch so...-wir hoffen, sie irrt!

im stall herrscht zurzeit hochbetrieb. 35 zicklein rennen umher, ca. 20 erwarten wir noch. die geburten verliefen einigermassen gut, wo nötig, konnten wir meist selber helfen. bei einer ziege aber konnte auch der tierarzt das zicklein nicht rausziehen- wir mussten die ziege leider metzgen. der metzger erwies sich aber glücklicherweise als erfolgreicher geburtshelfer, so konnte wenigstens das zicklein lebendig auf die badschwändi zurückkehren. unsere ziege punta hat es jetzt adoptiert...
diesen winter haben wir das erste mal 42 ziegen im stall- er ist also voll. das ist gut so, denn bei dieser kälte braucht es viele tiere, um etwas wärme in den relativ kalten stall zu kriegen.

im haus sorgt zoë für action. sie krabbelt herum und will immer alles, was wir gerade brauchen, zum spielen haben.... sie wird immer mehr eine person, mit hartem kopf : ) und eigenen wünschen und ideen. es ist extrem spannend ihre entwicklung zu verfolgen.

till war im februar noch einige tage bei seinem vater willi in portugal. während dieser zeit war monique mit ihrem drejjährigen göttibub cyrill auf besuch. zoë und nadine fanden das natürlich total lässig- und waren auch froh über die hilfe. es gab nämlich in dieser knappen woche ca. 20 gitzis!

bald kommt simon zu uns. er bleibt voaussichtlich bis ende august auf der badschwändi. wir freuen uns auf ihn und hoffen, dass es ihm hier gefällt.

PS: gitzifleisch jetzt bestellen!

:: 24. januar 2004

wie die zeit vergeht! nun ist es winter und rund um den hof liegt schnee, der vom wind wieder aufgewirbelt und weiterverfrachtet wird. das richtige wetter, um endlich wieder einmal rückschau zu halten.
im letzten jahr ist doch einiges passiert. das wichtigste ereignis war sicher die geburt unserer tochter zoë am 2.4.03. glücklicherweise ist alles gut verlaufen. zoë bereichert das leben hier oben enorm, es bläst ein neuer und frischer -und manchmal auch ein wirbelwind.

durch zoë gab es für uns einige änderungen, wir mussten unsere tage und arbeiten besser strukturieren. nadine konnte durch das stillen weniger körperlich arbeiten, so erledigte sie meist die hausarbeit und till den rest draussen. das war manchmal gar nicht so einfach, bedeutete es doch eine rechte umstellung für alle...
nadine’s mutter, esther, war uns im ganzen jahr eine sehr grosse hilfe. jede woche traf sie hier ein- und ermöglichte so nadine einen freien tag und allen ein feines mittagessen. auch wenn sonst arbeitsspitzen angesagt waren, kam sie zur unterstützung. DANKE!
am 1. juni bekamen wir eine weitere personelle unterstützung- martina. sie beabsichtigte ein praktikum hier zu machen, wurde jedoch schnell als mitarbeiterin eingespannt. Die zusammenarbeit mit martina war wirklich super, wir sind froh, sie gefunden zu haben.
die trockenheit des sommers kriegten auch wir zu spüren, obwohl wir im vergleich zu anderen betrieben praktisch ungeschoren davon kamen. der heuertrag war überdurchschnittlich, das emd (2. aufwuchs) blieb jedoch fast gänzlich aus. dennoch haben wir glücklicherweise genügend winterfutter.
ansonsten lief’s letzten sommer recht gut. die arbeiten gehen bereits etwas leichter, wir spüren schon so etwas wie eine kleine routine –was vieles vereinfacht.
die ziegen und gustis hatten letztes jahr das gras der nachbarn leider lieber als unser eigenes- zu oft holten wir sie von irgendwoher zurück! diesen frühling nun wollen wir viel zeit für neue und sichere zäune investieren. für einen ruhigeren sommer...

noch einige worte zu unseren produkten:

das gitzifleisch verkauften wir auch letztes jahr gut. damit wir alle kundenwünsche erfüllen können, sind wir auf frühzeitige bestellungen angewiesen.

die ziegenwürste und hamburger entwickelten sich zu einem renner. deshalb möchten wir dieses jahr dieses produktesegment ausbauen, und ev. zusätzlich noch trockenfleisch anbieten.

das käsesortiment wird um einen hartkäse erweitert, dieser ist ab herbst 04 erhältlich.

so, und zu guter letzt ist noch anzumerken, dass wir ab mai 2004 ein vollknospe-betrieb sind, die zwei jahre umstellungszeit sind also um.
wir wünschen allen eine schöne zeit und bis bald!

::  14. märz 2002

So, endlich melden wir uns wiedereinmal zurück. Seit dem letzten Eintrag hat sich extrem viel verändert hier oben....oft haben wir das Gefühl, die Zeit rennt und rennt und rennt und rennt und wir versuchen irgendwie Schritt zu halten.

Am 25.1 02 sind die ersten Gitzis auf die Welt gekommen. Es war extrem spannend, da wir mit der ersten Geburt auch gleich eine Drillingsgeburt erlebten. Glücklicherweise ging alles gut - genauso gut wie bei den drauffolgenden 32 Gitzis.... Bei einer Geburt gab's Komplikationen, und wir waren mit unserem Latein bald mal am ende. Zum Glück konnte die Tierärztin den kleinen Bock dann doch noch auf die Welt befördern.
Dank dem Nachwuchs haben wir viel Arbeit im Stall und genauso viel Action und Spannung wenn auf der Weide die Post abgeht. Also die Zicklein schaffen Sprünge, welche die besten Snowboarder erblassen lassen würden....
Von den 35 Gitzis können wir bis jetzt (zwei Ziegen sind noch trächtig) 14 Weibchen nachziehen. Das heisst, wir werden sie behalten und im Herbst können sie bereits von unserem Becco Reto gedeckt werden.
Die Böcke konnten wir erstaunlicherweise sehr gut verkaufen - wenn das beim Käse auch so gut klappt hört ihr dann Steine von verschiedenen Herzen fallen.

Frühling - endlich!
Wir geniessen die Sonne, die Wärme, die Vogellieder, das erste Schneeglöcklein im Garten, die Arbeit im Freien....
In den letzten Tagen haben wir die Weide unter dem Haus für die Ziegen zurechtgemacht. Das heisst jeweils: Pfosten setzen, je Pfahl drei Isolatoren einschrauben und drei Drähte ziehen, damit der Zaun möglichst ziegensicher wird (das soll ja bekanntlich schwierig sein...).
Die Zeiten, wo die Herde wild umherziehen konnte sind also vorbei (falls die Zicken nicht ausbrechen...).
Ja, das Einzäunen ist eine extrem zeitaufwändige Arbeit. Auch für das Zäunen der anderen Ziegenweiden und für die Gustialpweiden müssen wir viel Zeit einrechnen. Wahrscheinlich könnten wir dann schon mal eine Freunde- und Verwandte Freiwilligen-Zaun-Hilfsaktion gebrauchen... wir bieten Natur pur und rot-braune Köpfe!
Im Stall sind die Arbeiten weitgehend erledigt. Der Ziegenteil funktioniert
Tipp -top und das Melken ist richtig entspannend auf dieser Höhe (Wir haben den Fressbereich auf ca.80cm). Bei den Gitziabteilen müssen wir im nächsten Jahr sicher noch einmal über die Bücher, das Tränken ist noch mühsam und ineffizient.

Was baulich noch ansteht ist das Milchzimmer. Wir brauchen ein geplätteltes und gut waschbares Milchzimmer, damit wir die gemolkene Ziegenmilch vorschriftsgemäss lagern können, bis wir sie in die Käserei bringen. Um die Milch zu kühlen haben wir einen Milchtank gekauft.
Die Rinder spüren den Frühling! Heute sind sie ''gitzimässig" in den Stall gekommen- das heisst: alle viere in die Luft und ab die Post. Mit den drei verbleibenden Gustis ist das Leben schon richtig schön und wir werden sie wohl vermissen, wenn sie weg sind....

So, jetzt gehen wir ins Bett und werden wohl müde und zufrieden einnicken - bis einmal mehr der Wecker klingelt - dann der zweite - und der dritte - der klingelt glücklicherweise alle fünf Minuten erneut...
Bis hoffentlich bald und wir hoffen, dass Ihr den Frühling auch geniessen könnt - da unten.

::  11. märz 2002

Unser Gitzifleisch ist leider ausgegangen. Für weitere Auskünfte nehmen Sie bitte mit uns Kontakt auf.

::  05. februar 2002

Nachdem wir nun mit dem Umbau des alten Rinderstalles in einen Ziegenfreilaufstall beschäftigt waren, ist es endlich soweit: wir können die Ziegen in ihr neues Reich lassen. Genau rechtzeitig, wir erwarten nämlich den ersten Nachwuchs auf der Badschwändi - die Zicklein! Dank der Hilfe unserer Verwandten und Freunde haben wir es – unerwarteter weise rechtzeitig - geschafft! Nochmals vielen, vielen Dank an alle Arbeiter und Arbeiterinnen!!

Naja, und wie es so ist wenn man Nachwuchs erwartet...wir freuen uns riesig, sind gespannt wie viele Mehrlinge aus den dicken Bäuchen flutschen und hoffen, dass alles gut geht.

Im Moment ist es sehr warm. Der Schnee ist praktisch weg, die Tiere freuen sich am ersten grün. Die Strasse ist auch wieder befahrbar, allerdings immer noch nur für 4mal4–er.

Wir freuen uns bereits jetzt auf den Frühling und hoffen dass uns, der wohl auch dieses Jahr nicht ganz ausbleibende Schnee nicht noch erdrückt... bis Bald Till und Nadine